Las Rutas del Sabor

La Cocina Gourmet de Sudamérica

Resulta llamativo descubrir hoy a la Cocina Gourmet como uno de los motivos de inspiración con mayor crecimiento en la industria de los viajes.

Pero, como es de imaginar, disfrutar de un buen repertorio de platos exquisitos o recorrer fascinantes bodegas no es el único motivo de tu hedónico itinerario.

El hecho cultural detrás del Turismo Gourmet

La cultura sudamericana tiene rasgos de identidad definidos por numerosos factores, pero tres son los de mayor relevancia:

  • La Cultura Precolombina
  • La Cultura Colonial
  • La Fusión Cultural con las Corrientes Migratorias

A lo largo del tiempo, cada uno de estos aportes ha ido generando particulares expresiones en diferentes ámbitos como el arte, la culinaria, la arquitectura, la organización social, la literatura, la danza y la música, configurando un legado original y diverso.

Sin duda, esto despierta nuestro interés por recorrer cualquiera de estos elementos, reconociendo orígenes, tradición, antepasados, intervenciones e innovaciones, en un itinerario que va del pasado al presente.

Somos seres culturales y curiosos, capaces de trasladarnos solo para observar, probar, tocar y conocer. Esa es la esencia del Turismo Gourmet.

Entonces, toda tu iniciativa y actitud por recorrer La Cocina Gourmet de Sudamérica fundamentalmente depende de tu sensibilidad, la cual espero poder estimular con las próximas lecturas de viaje que verás a continuación.

A partir de aquí se ordenan la serie de artículos que configuran Las Rutas del Sabor de Sur Fantástico, con sabrosos e inspiradores itinerarios que, pretendo, permitan orientar tu deseo de observar, probar, tocar y conocer.

El resultado puede ser verdaderamente deslumbrante y asombroso!!!

Buen apetito!!!

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Las Rutas del Sabor
Gustavo Lachica

Michel Rolland, el creador de Clos de los Siete

Michel Rolland es una de las personas más famosas del mundo del vino. Apasionado viticultor y enólogo francés, se enamoró de la Argentina y del Malbec, y así fundó Clos de los Siete, en el Valle de Uco.

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Las Rutas del Sabor
Gustavo Lachica

Tras la Ruta del Vino en Mendoza

Una serie de lecturas que van a acicatear el área sibarita de tu cerebro, con la mejor intensión de invitarte amablemente a conocer la intimidad del terruño, y a los personajes detrás de tu vino.

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Las Rutas del Sabor
Gustavo Lachica

Zona Norte | De Bs. As. a Tigre

La Zona Norte es una de las áreas mejor desarrolladas del Gran Buenos Aires, y su litoral ribereño configura un fascinante corredor gourmet para degustar pedal a pedal.

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Las Rutas del Sabor
Gustavo Lachica

Barrio de Recoleta

Recoleta es uno de los barrios más elegantes, coquetos y distinguidos de Buenos Aires. Por su historia, lugares destacados y arquitectura el barrio sobresale entre los más reconocidos.

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«La vida es un breve lapso entre dos noches, y el mundo es tan apasionante que no estoy dispuesto a perdérmelo»

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