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Rotas do vinho em Mendoza
A Rota do Malbec
Viajar, comer e beber não são apenas atividades; são experiências que enriquecem a alma e expandem os horizontes. Desfrute de degustações de vinhos acompanhadas por especialistas e de refeições pareadas com os melhores vinhos de Mendoza.
¡do terroir para o seu copo!
Mendoza
Casarões, fazendas e vinhedos que, em sua maioria, têm bodegas construídas com projetos arquitetônicos ultramodernos, fazem parte do belíssimo cenário de Mendoza, região argentina situada aos pés da imponente Cordilheira dos Andes.
Com mais de mil bodegas que produzem cerca de um bilhão de litros de vinho ao ano, Mendoza recebe o apelido de “adega da Argentina”. A região metropolitana mendocina é responsável por 70% da produção vinícola do país, e esta ocupa um horoso 5° lugar no mundo.
A experiência
Viva uma experiência autêntica percorrendo as rotas do vinho em Mendoza. Desvendamos achados para você poder viver o melhor da capital argentina da uva, com um serviço impecável.
Desfrute da Rota do Malbec com degustações de vinhos acompanhadas por especialistas e de refeições pareadas com os melhores vinhos de Mendoza. Hospede-se em hotéis incríveis cercados por vinhedos e com vistas para a onipresente Cordilheira dos Andes.
Este programa, além de tudo isso, ainda inclui a dedicação integral de nossos anfitriões e guias especializados e muitas surpresas ao longo da viagem.
A Rota do Malbec
Permita-se desfrutar de seis dias em Mendoza, na Argentina. Participe de degustações nas tradicionais e imperdíveis bodegas Catena Zapata, Casa Vigil e Trapiche. Conheça também os vinhos da nova geração de produtores locais como: Casa El Enemigo, Super Uco entre outras. Além disso, saboreie refeições inesquecíveis em alguns dos melhores restaurantes desta terra abençoada de Mendoza.
Dia 1 - CHEGADA EM MENDOZA
Nossa equipe esperará você no desembarque do aeroporto de Mendoza.
Nossa experiência se inicia com uma caminhada pela cidade para conhecer as principais praças e o pulmão da região de Cuyo, o Parque Geral San Martín. Este é o mais antigo e principal parque da Província de Mendoza, cobrindo 307 hectares cultivados e 86 hectares em expansão com 17 km de percurso. Explore largas avenidas atravessadas pelas acequias, parte do antigo sistema de irrigação que os Incas transmitiram aos povos aborígines da região.
Continuaremos nosso trajeto para o centro da Cidade, onde faremos uma pausa para termos a nossa refeição em um restaurante especializado em carnes “maduradas”. Após o término do passeio ida para o hotel para acomodação e pernoite.
Refeições incluídas: almoço ou jantar (dependendo da hora de chegada do voo).
Acomodação: Park Hyatt Mendoza.
Dia 2 - CASA VIGIL/BLENDING GAME/BODEGA TRAPICHE
Na Casa Vigil, El Enemigo, participaremos da experiência “aula de blending game” às 09h30. Neste projeto criado com Adriana Catena, Alejandro Vigil nos convida a brincar com nossos sentidos, primeiro conhecendo cada variedade produzida na Bodega Esmeralda: Petit Verdot, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Savignon, entre outras e depois misturando essas uvas até chegamos a um blend que nos representa. Visitaremos também este museu/sala de arte que é a Casa Vigil para fazer uma degustação de rótulos Gran Enemigo.
A Bodega Trapiche, Espacio Trapiche, é cenário de um momento único em que os vinhos de Sergio Casé, primeiro enólogo da vinícola, se combinam com os pratos do renomado Chef Lucas Bustos. Integrado com a natureza que o rodeia, convida a respirar fundo, desfrutar e olhar até onde a vista alcança, criando sensações que levam ao encontró consigo mesmo e com os outros. Um espaço onde o tempo para. Adega de arquitetura espanhola de 1884.
Refeições incluídas: Café da manhã e almoço em Espacio Trapiche.
Acomodação: Park Hyatt Mendoza.
Dia 3 - VINÍCOLAS MATERVINI E CATENA ZAPATA
Após o café da manhã, seguiremos para a região vinícola de Agrelo, em Luján de Cuyo. A região de Agrelo abriga as vinícolas mais reconhecidas da Argentina, bem como as mais importantes internacionalmente, não só pela qualidade de seus vinhos, mas também por sua arquitetura. Visitaremos vinícolas icônicas em passeios privados e degustação de vinhos premium.
A Vinícola Matervini, do renomado e carismático Santiago Achaval, precursor de vinhos de alto padrão e na época fundador da Achaval Ferrer nos apresenta seu projeto pessoal, onde busca reconhecer solos originais de Mendoza para ampliar as informações que temos sobre Malbec, exploramos a capacidade do nosso principal varietal de nos dar um diversidade de resultados muito interessantes, dependendo do “terroir”.
Angélica Cocina Maestra: com as receitas do caderno da avó, Laura Catena inaugura nas dependências da famosa Bodega Pirámide, Catena Zapata, um restaurante que homenageia sua família, principalmente Angélica. Almoço acompanhado de vinhos da marca.
Refeições incluídas: Café da manhã e almoço em Catena Zapata.
Acomodação: Park Hyatt Mendoza
Dia 4 - BODEGAS DO VALLE DE UCO
Após o café da manhã, check-out do hotel em Mendoza Capital. Numa viagem de aproximadamente uma hora e meia chegaremos ao Vale do Uco, formado pelos departamentos de Tunuyán, San Carlos e Tupungato.
Durante a década de 2000, os enólogos de Mendoza procuraram revalorizar o “terroir” desta região com os vinhedos mais altos do mundo, criando uma nova marca que colocaria esta cidade no centro das atenções do mercado vitivinícola global: WINES OF ALTITUDE. Com vinhas a mais de 1.300 metros de altitude e adegas que impõem inovação e tecnologia, compreenderemos o futuro desta indústria.
Visitaremos a vinícola Super Uco, propriedade dos irmãos Michelini, pioneiros na produção orgânica e biodinâmica em Mendoza. Localizado em The Vines of Mendoza, faz parte da “Villa de los Enólogos”.
ALMOÇO
Opção 1 conforme disponibilidade: Adega Alfa Crux: com arquitetura imponente, surge em San Carlos este projeto que alia sofisticação com inovação. Dada a imponente vista da Cordilheira dos Andes, desfrutaremos de um cardápio de passos acompanhados de vinhos de alta qualidade da casa.
Opção 2 conforme disponibilidade: Bodega Piedra Infinita, da Familia Zuccardi, amantes dos sabores locais, nos deliciamos com um cardápio passo a passo com referências à cultura culinária de Mendoza. Acompanhado pelos reconhecidos rótulos com assinatura de Pepe Zuccardi, produtor de uvas e fervoroso trabalhador do setor, que mistura paixão e política para o crescimento de nossa cidade como capital mundial do vinho.
Em seguida continuaremos até o hotel em Valle de Uco para check-in e hospedagem.
À noite, jantar de 5 passos criado especialmente para as diferentes linhas de vinhos existentes na vinícola pelo chef, o sommelier e sua equipe. Desfrute de uma experiência sensorial inesquecível.
Refeições incluídas: Café da manhã, almoço e jantar.
Acomodação: Casa de Uco Vineyards & Wine Resort
Dia 5 - CAVALGADA ENTRE OS ANDES - COOKING CLASS
A bodega e fazenda Atamisque, abre-nos as portas para desfrutar de um passeio a cavalo de 2 horas em busca dos melhores pontos de observação da Cordilheira dos Andes, com o seu protagonista essencial, o Vulcão Tupungato e Cerro el Plata, entre os picos mais altos da América do Sul.
Ao final da experiência desfrutaremos de um Asado Argentino, feito pelos gaúchos da fazenda, e com uma seleção pessoal de vinhos patrocinada pelos nossos anfitriões.
Por fim, enceramos nossa experiência mendocina com o jantar de despedida no hotel, com direito à um cooking class ao ar livre, levando o conceito farm to table e, usando o fogo para cozinhar. Ao final da aula você poderá degustar cada um dos pratos preparados degustando a melhor seleção dos vinhos da casa ao pé da Cordilheira dos Andes.
Refeições incluídas: Café da manhã, almoço e jantar.
Acomodação: Casa de Uco Vineyards & Wine Resort
Dia 6 - Adeus Mendoza
Após o café da manhã, realize eu checkout e traslado de cerca de 1h30 rumo ao aeroporto de
Mendoza.
Refeições incluídas: café da manhã.
Hotelaria
Os hoteis selecionados pela Sur Fantático apresentam uma característica marcante, um traço acima da média; algo que irá cativá-lo e estimular sua vontade de viver a experiência.
Park Hyatt Mendoza
O Park Hyatt Mendoza é um hotel cinco estrelas de arquitetura neoclássica francesa do século XX situado bem no coração da cidade, em frente à histórica Plaza Independencia. Esta experiência de requinte e conforto fica a apenas 30 minutos de vinícolas exclusivas. Aos pés dos Andes e rodeado de paisagens naturais surpreendentes, o Hyatt é uma experiência única de imersão neste ambiente argentino tão peculiar.
Casa de Uco
Situado sobre uma fazenda de 320 hectares, o hotel está integrado por um desenvolvimento de vinhedos privados, um conjunto de lotes destinados a vilas privadas entre vinhas, uma adega e um Wine Resort, somando serviços exclusivos e divertimento em contato com a natureza.
Orçamento
Com mais de 35 anos de experiência, a Sur Fantastico trabalha como consultora de viagens para os principais destinos de charme da Argentina. Portanto, o roteiro sugerido, «A Rota do Malbec«, é apenas uma amostra para motivar sua inspiração com uma ampla gama de alternativas à sua disposição. Assim, ele pode ser modificado tanto no período de estadia como nos conteúdos, seguindo a sua vontade e critério, em consulta com Sur Fantásico. Portanto, para ajustar os valores às necessidades específicas, preferimos oferecer um orçamento personalizado para cada caso particular.
O clima de Mendoza é agradável durante quase o ano todo. No entanto, a melhor época para visitar a cidade é entre outubro a abril. Em março, a festa da Vendimia (colheita da uva) que alegra as ruas da região.
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“A vida é um curto período entre duas noites, e o mundo é tão emocionante que não estou disposto a perdê-lo”
¡Viajar faz bem!
