Quando falamos dos Vales Calchaquíes, evocamos um lugar onde a natureza e a cultura se entrelaçam em uma sinfonia única. Este território no noroeste da Argentina encanta não apenas com suas paisagens extraordinárias, mas também com sua tradição vinícola, que se consolidou como uma das mais prestigiadas da América Latina. Se você é amante de vinhos e de paisagens de tirar o fôlego, este roteiro é para você.
VALES CALCHAQUÍES | COLOMÉ | CAFAYATE
TODO O ANO – 7 DIAS / 6 NOITES
A viagem começa na majestosa Cuesta del Obispo, uma sinuosa estrada que sobe até 3.457 metros acima do nível do mar. Este trajeto oferece vistas panorâmicas que antecipam a grandiosidade dos Vales Calchaquíes. Do alto, as montanhas parecem tocar o céu enquanto o vento acaricia suavemente a paisagem andina.
À medida que avançamos, o ar fresco nos prepara para o próximo ponto do roteiro: a icônica Recta del Tin Tin, uma via reta traçada com surpreendente precisão pelos povos originários. Nessa área, a imensidão do Parque Nacional Los Cardones se abre diante dos nossos olhos. Aqui, os cactos gigantes — que podem ultrapassar 10 metros de altura — dominam a paisagem, lembrando-nos da riqueza natural que caracteriza esta região.
O pequeno povoado de Cachi nos recebe com suas casas brancas e ruas de paralelepípedos, um refúgio de tranquilidade que parece congelado no tempo. Este é o lugar ideal para conhecer a essência dos Vales Calchaquíes, enquanto exploramos a arquitetura colonial e desfrutamos dos sabores da culinária andina.
A poucos quilômetros, Seclantás nos surpreende com sua tradição artesanal. Este pitoresco vilarejo é famoso por seus tecidos feitos à mão, especialmente os ponchos de vicunha, uma peça emblemática da região. Em cada canto dessas localidades, a conexão com a terra e a história dos vales torna-se evidente.
Seguindo para o sul, chegamos a Molinos, outro dos tesouros escondidos dos Vales Calchaquíes. Este pequeno vilarejo colonial é famoso não apenas por sua beleza arquitetônica, mas também por abrigar vinícolas dedicadas à produção de vinhos de altitude. Aqui, a altura extrema e o clima árido se combinam para criar vinhos únicos, com uma intensidade de sabores que somente esta região pode oferecer.
Logo depois, a Quebrada de las Flechas se revela como um espetáculo visual que parece saído de outro planeta. Esta paisagem, com formações rochosas pontiagudas que se elevam ao céu, é um dos pontos mais emblemáticos do roteiro. É impossível não parar para tirar fotos ou simplesmente contemplar a majestade do lugar.
O coração vinícola dos Vales Calchaquíes nos leva à prestigiada Bodega Colomé, localizada em um dos vinhedos mais altos do mundo. Aqui, a combinação de tradição e modernidade se reflete em cada garrafa. Os vinhos de Colomé, especialmente os Malbec e Torrontés, são reconhecidos internacionalmente por sua qualidade excepcional.
Além disso, a vinícola oferece uma experiência única com seu museu de arte contemporânea, que exibe as obras luminosas do artista James Turrell. Este é um lugar onde vinho, arte e paisagem se fundem em uma experiência sensorial inesquecível.
Nenhuma viagem pelos Vales Calchaquíes estaria completa sem uma visita a Cafayate, uma localidade que conquistou sua reputação como o berço do Torrontés, o vinho branco mais emblemático da Argentina. Este povoado combina perfeitamente a tradição vinícola com um ambiente descontraído e acolhedor.
As vinícolas de Cafayate, como El Esteco, Yacochuya, Amalaya e Piatelli, oferecem visitas guiadas e degustações que permitem apreciar a diversidade e a riqueza dos vinhos locais. Aqui, o Torrontés brilha com sua frescura e aromas florais, enquanto os Malbec e Cabernet Sauvignon se destacam por sua complexidade e profundidade.
Saindo de Cafayate, o caminho nos leva através da espetacular Quebrada de las Conchas, uma paisagem que parece esculpida pelas mãos do tempo. Entre as formações rochosas mais icônicas estão o Anfiteatro e a Garganta del Diablo, cujos nomes refletem a magnitude de sua beleza natural.
O Anfiteatro, com suas paredes de rocha vermelha que se erguem por dezenas de metros, é famoso por sua acústica natural, tornando-se um cenário perfeito para concertos ao ar livre. Por outro lado, a Garganta del Diablo impressiona com sua forma estreita e alongada, convidando os visitantes a caminhar entre as sombras da rocha e sentir a energia do lugar.
Explorar os Vales Calchaquíes é mais do que uma viagem; é uma experiência que combina paisagens imponentes, uma rica tradição cultural e alguns dos melhores vinhos do mundo. Cada canto desses vales tem uma história para contar e um sabor para oferecer, desde as alturas de Colomé até os vinhedos de Cafayate.
Se você busca uma travessia que desperte seus sentidos e o conecte com a essência dos Andes, não há dúvida de que os Vales Calchaquíes devem estar na sua lista de destinos. Prepare-se para descobrir um lugar onde a natureza e o vinho se unem em perfeita harmonia.
Para aproveitar ao máximo sua viagem pelos Vales Calchaquíes, é essencial planejar com antecedência. A região é de difícil acesso, o que adiciona um charme especial à visita. Portanto, aquele passeio por áreas remotas requer organização e detalhamento. Por isso, recomendamos agendar sua viagem «A Rota do Vinho em Salta» com bastante antecedência para reservar hospedagens, visitas guiadas e degustações com tranquilidade e previsão.
