Ubicado en un viñedo de 35 hectáreas, Cavas Wine Lodge es una propiedad boutique con 18 villas privadas estratégicamente ubicada entre las bodegas más conocidas, y la magnífica Cordillera de los Andes. A solo media hora hacia el Sur de la ciudad de Mendoza.
Cavas Wine Lodge es un hotel familiar absolutamente encantador, dedicado al vino y sus experiencias. Sus propietarios desean que sus huéspedes experimenten el confort de un hotel de lujo, con un alto valor agregado enfocado a la calidad y al servicio.
Como miembro distinguido de Relais & Chateaux, Cavas Wine Lodge también fue considerado uno de los mejores hoteles del mundo por la revista Travel + Leisure.
Este acojedor refugio dispone de 18 villas privadas con servicio personalizado y vista a la imponente Cordillera de los Andes.
El lodge, instalado en una finca de 35 hectáreas de viñedos propios, se encuentra en el corazón de la ruta del vino, rodeado de las más reconocidas bodegas de Mendoza, en Luján de Cuyo.
El resort posee también un restaurante, cuyas exquisitas preparaciones pueden ser armoniosamente acompañadas por sus propios vinos: Cecilia`s Becquignol Rosé, Blend, Bonarda y Sauvignon Blanc. Estos mismos vinos también son la base de los tratamientos usados en el spa de la villa.
Entre sus principales actividades, se destaca su colaboración con la comunidad de Agrelo en la educación y alimentación de los niños. En esta noble labor invitan a sus huéspedes a involucrarse durante su estadía. Cavas Wine Lodge también ofrece conocer Mendoza a través de cabalgatas, tours en bicicleta, o largos paseos en carro por toda la cordillera.
Las Experiencas Food & Wine, son una agradable selección de programas diarios que te permitirán recorrer el circuito enogastronómico mendocino disfrutando de experiencias culinarias en bodega, armonizando con vinos +90 en sorprendentes maridajes. Al mismo tiempo, también podrás jugar al enólogo, aprender técnicas de cocina, visitar olivares y degustar los elegantes espumantes de Mendoza.
Ideal para parejas y familias con niños mayores, Grand Villa es un hogar sumamente confortable y acogedor. Decorado en un estilo rústico, este holgado espacio de 350 metros cuadrados está equipado con las más modernas comodidades.
260 metros cuadrados de espacio interior y exterior que incluye una gran sala de estar de 65 metros. Impresionantes vistas de la Cordillera de los Andes desde la terraza privada.
Las Vineyard Villa cuentan con 204 metros cuadrados de espacio interior y exterior, y se ubican a 75 metros del alojamiento principal. La sala se encuentra totalmente separada de la habitación Master Bed, sumamente privada.
Disfrutá de una gran privacidad junto a una sobervia vista hacia los Andes, en las Front Row Rooms. 90 metros cuadrados de espacio interior y exterior, sala independiente, terraza en la planta superior con chimenea a leña.
Las Luxury Rooms se diferencian de las Front Row por encontrarse más próximas a la casa principal. Poseen 90 metros cuadrados de espacio interior y exterior, sala independiente, terraza exterior con orientación oeste, y ventanales de piso a techo que ofrecen impresionantes vistas de los Andes.
Desde Buenos Aires parten vuelos diarios y directos hacia la ciudad de Mendoza, operados por Aerolíneas Argentinas, LATAM, Sky Airline, JetSMART, Norwegian y Flybondi, con un tiempo de viaje de 1:40 hs.
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El Spa de Cavas Wine Lodge ofrece tratamientos que combinan los últimos descubrimientos científicos relacionados con el vino y los extractos de semillas de uva. Ricos en polifenoles, estos extractos combaten los radicales libres, que son responsables del 80 % del envejecimiento.
El hotel también cuenta con una sala fitness, sauna y piscina exterior.
Ya fueras huésped del Hotel o un fortuito visitante en busca de placeres sibaritas, el restaurante de Cavas Wine Lodge es una cita necesaria. Gracias a su valorada carta de vinos, allí vas a tener la privilegiada oportunidad de poner a prueba a un frecuente ganador de los Wine Spectator’s Restaurant Awards (*) en sus distintas versiones -Award of Excellence 2014 y Best of Award of Excellence 2015, 2016, 2017 y 2018-. Un reconocimiento que muy pocos establecimientos pueden exhibir hoy en la Argentina.
Su extensa cava se divide en capítulos: magnum, special vintages, blancos y rosados, malbec ícono, assemblage, y un tan largo etcétera que, por ejemplo, te regala la posibilidad de beber una etiqueta única como el Montchenot Blend Bodega López 1994, u otras añadas que ya no existen, y vinos de guarda con poca probabilidad de encontrar en el comercio.
Los premios Wine Spectator’s Restaurant Awards reconocen a los restaurantes cuyas listas de vinos ofrecen selecciones interesantes, son apropiadas para su cocina y atraen a una amplia gama de amantes del vino.
Para calificar en alguno de estos distinguidos premios, la lista de vinos debe presentar información completa y precisa, incluyendo cosechas y denominaciones para todas las selecciones. Las listas que cumplen con estos requisitos se juzgan para alguno de los tres premios: Award of Excellence, Best of Award of Excellence y Grand Award.
La cocina que acompaña esta impecable curaduría de etiquetas nacionales -más algún champagne francés como Grande Cuvée Krug– representa al terruño en todas sus formas, utilizando vegetales y frutas de estación, hierbas autóctonas y carnes locales. La relevancia que brinda pertenecer a Relais & Chateaux representa una exigente definición en sí mismo, lo cual, y en consecuencia, determina una clientela gourmand que probablemente ya haya experimentado en restaurantes con estrellas Michelín.
Lo ideal es ir al mediodía, acomodarse en la terraza del casco andaluz para ver los antiguos viñedos de Agrelo desde la primera fila, y pedir el menú degustación de tres platos con dos vinos. Aunque la cena tiene un encanto inigualable, con velas, estrellas y fogones.
También se realizan noches de asado que pueden incluir tango al aire libre en el anfiteatro.
Para cerrar la comida, hay que aprovechar que se está en un wine hotel para tomar un dessert wine como Granos Nobles Gewürztraminer Luigi Bosca y para bajar a conocer la cava subterránea que preserva 2.500 etiquetas.
En Mendoza, el sol y el majestuoso marco cordillerano pintan un paisaje fuertemente vinculado a la tierra, al riego por acequia y a la vid. Así resulta sumamente estimulante asociar un dispositivo simple como tu bicicleta, con el deseo de meternos entre las viñas, golpear la puerta de alguna bodega y curiosear amigablemente los vinos que allí se puedan degustar. Un bello y recomendable maridaje mientras rodamos a lo largo de un itinerario bien hilvanado, amable y placentero. Continuá leyendo…
En Ciudad de Mendoza y sus alrededores, los veranos son muy caliente y mayormente despejados, los inviernos son fríos y parcialmente nublados y está seco todo el año. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 3 °C a 31 °C y rara vez baja a menos de -1 °C o sube a más de 35 °C.
La mejor época del año para visitar la zona de la Ciudad de Mendoza para las actividades turísticas generales a la intemperie es desde mediados de octubre hasta principios de abril.
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«La vida es un breve lapso entre dos noches, y el mundo es tan apasionante que no estoy dispuesto a perdérmelo»
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La conquista de la cumbre tiene ese anhelado premio espiritual que te brinda el haberlo logrado. Te sentás a descansar y a valorar el esfuerzo disfrutando el sobrecogedor escenario que te obsequia la naturaleza a tu alrededor. Tu espíritu lo registra y tu sensibilidad se modifica a un grado de plenitud emocional muy íntimo y reparador. De este modo, los Desafíos de Altura reunidos en esta singular curaduría de atractivos excepcionales, te invitan a superar la dificultad que te proponen, para luego regocijarte en la alegría y felicidad que te concede alcanzar la prueba, …y finalmente verificar que estuviste a la Altura del Desafío.
Intensidad Alta: Luego de un traslado lacustre, caminatas de entre 4 a 13 kms. en 6 a 7 hrs, de marcha, sobre topografía moderadamente pronunciada, con pendientes variables y continuas. Desniveles acumulados de 800 mts. en promedio.
Grupos: Mínimo 2 paxs / Máximo 6 paxs por embarcación.
Alimentos & Bebidas: Picnic energético montado sobre una variada composición de bocados abundantes y elaborados artesanalmente. Hidratación, energéticos y frutas durante la marcha. Dietas diferenciadas.
Combinando traslados lacustres y senderismo, esta maravillosa colección de Expediciones de Descubrimiento te permitirá acceder a sorprendentes rincones muy poco frecuentados. Así vas a incursionar sobre fascinantes senderos que te conducirán hacia reveladores destinos, atravesando un variado jardín botánico de especies nativas, helechos, hongos, líquenes y orquideas. Todo en armoniosa cadencia y amable diálogo con la naturaleza.
Intensidad Media: Luego de un traslado lacustre, caminatas de entre 4 a 12 kms. en 2 a 4 hrs. de marcha, sobre una fácil topografía ondulada, sin pendientes extremas. Desniveles acumulados de 150 a 200 mts. en promedio.
Grupos: Mínimo 2 paxs / Máximo 6 paxs por embarcación.
Alimentos & Bebidas: Hidratación, energéticos y frutas durante la marcha. Para el almuerzo, y dependiendo de la Expedición, se podrá optar por:
a) Picnic gourmet montado sobre una variada composición de bocados abundantes y elaborados artesanalmente. Eventualmente, vinos y cervezas. Dietas diferenciadas.
b) Asado de Campo con elaboración y compañía de pobladores locales.
c) Elegantes Restaurantes gourmet dispuestos sobre el lago.
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Es un conjunto de Expediciones de Baja Intensidad, que configura una deliciosa manera de conocer la historia de quienes poblaron estos rincones lacustres, a principios del siglo pasado, cuando la región era llamada Colonia Pastoril Nahuel Hupi. Una variedad de destinos de genuina expresión local, te permitirán alternar entre asados de campo, restaurantes exclusivos o picnics gourmet, matizando la experiencia con breves caminatas de baja intensidad, mientras disfrutás el privilegio de conocer los lagos Nahuel Huapi, Correntoso y Espejo.
Intensidad Baja: Luego de un traslado lacustre, breves paseos de no más de 1,5 kms, sobre terreno bien dispuesto y acondicionado.
Grupos: Mínimo 2 paxs / Máximo 6 paxs por embarcación.
Alimentos & Bebidas: Hidratación, energéticos y frutas durante la navegación. Para el almuerzo, y dependiendo de la Expedición, se podrá optar por:
a) Picnic gourmet montado sobre una variada composición de bocados abundantes y elaborados artesanalmente. Eventualmente, vinos y cervezas. Dietas diferenciadas.
b) Asado de Campo con elaboración y compañía de pobladores locales.
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Con Sur Fantástico tenés un 10% off para alojarte en Casa de Uco.
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El Valle de Uco ha sido uno de los secretos mejor guardados de Mendoza. Posee condiciones geográficas inigualables para el cultivo de la vid, dentro de la tendencia de los Vinos de Altura. Tradicionales bodegueros del país y del mundo han desembarcado en la zona, lo cual ha contribuido a potenciarla como el nuevo punto de atracción de la ruta del vino premium a nivel regional.
La combinación de una altitud privilegiada de 1250 metros sobre el nivel del mar, un clima semi-desértico con 330 días de sol al año, gran amplitud térmica, suelos aluviales con excelente drenaje y el acuífero más grande y puro de la región –utilizado con sumo respeto para irrigar los viñedos de Casa de Uco– resulta en condiciones más que ideales para la elaboración de vinos.
Actualmente, los viñedos de la finca Casa de Uco se extienden a través de 70 hectáreas plantadas en su mayoría de uvas Malbec aunque también Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Cabernet Franc, Torrontes y Pinot Grigio.
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Nos vemos en el Halcón Peregrino!
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Te espero con algo rico, aquí en Colonia del Sacramento
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Te espero aquí con estas empanadas salteñas
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